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循化线辣椒
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循化线辣椒
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青海
省有个循化县,居住着7万多撒拉族群众。黄河从该县穿境而过,在其拐弯的地方孕育出了大片的河谷平地。这片河谷平地因为特殊的地理气候条件,数百年来成为循化线
辣椒
仅有的产地。循化的
线辣椒
皮厚、细长、鲜红,都是
西北地区
出了名的!所以青海的菜肴口味,多以鲜辣见长,用青海省门源县出产的青油“泼”出的
循化辣椒
粉,是当地餐桌的必备食品。在青海品尝
小吃
,老板都会问“辣子咋放?”,考虑好再回答哦!
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